Nous proposons une ardoise de fromages affinés par notre fameux fromager tournusien pour accompagner nos vins.
A déguster dans votre chambre ou en terrasse.
Merci de nous prévenir au plus tard la veille .
( 34€ pour deux personnes ).
Sélection des vins pour l’apéritif ou à emporter
Les Blancs
La Bourgogne
2014 Chablis -Nathalie et Gilles Fèvre-
2015 Coteaux de L’Auxois Chardonnay Thorey en Aparté – Febvre-
2019 Coteaux de L’Auxois Thorey Tendre -Aurelien Febvre -
2018 Chablis Vent d’Ange domaine Pattes Loup – Thomas Pico -
2016 Chablis 1er cru Butteaux domaine Pattes Loup -Thomas Pico -
2018 Bourgogne Aligoté -Nicolas Maillet-
2015 Bourgogne Les Chênes -Tripoz-
2016 Bourgogne Chardonnay Grand Elevage – Verget -
2020 Bourgogne Aligoté « Aligo’Rythm » -Julien Guillot-
2017 Bourgogne cuvée Léandre -Julien Guillot-
2016 Mâcon Mancey Les Essises – François Chapuis -
2015 Mâcon Village – Valette -
2020 Mâcon Village – François Chapuis-
2015 Mâcon Azé Domaine de la Garenne
2011 Mâcon Pierreclos Tri de Chavigne -Guffens-
2016 Vin de France Love and Pif - Yann Durieux-
2017 Mâcon Igé -Nicolas Maillet-
2016 Mâcon Bray cuvée 116 – Boisseau -
2018 Mâcon Bray Le Mouton Blanc -Boisseau-
2016 Mâcon Charnay Nature – Vessigaud -
2015 Mâcon Cruzille Aragonite – Julien Guillot -
2012 Mâcon Cruzille – Julien Guillot -
2011 Mâcon Roche Vineuse Vieilles Vignes – Merlin -
2015 Mâcon Loché Cuvée du clocher – Laurent Tripoz -
2012 Mâcon Verzé – Domaine Leflaive -
2017 Mâcon Verzé -Nicolas Maillet-
2018 Mâcon Verzé Le Chemin Blanc – Nicolas Maillet-
2019 Mâcon Vinzelles Clos de Grand père – Soufrandière -
2010 Mâcon Uchizy Domaine Arfentière – Sallet-
2015 Pouilly Fuissé Clos des Quarts – Cht. Des Quarts
2013 Pouilly Fuissé en Chatenoy - P.U.R -
2018 Pouilly Fuissé – Merlin -
2013 Pouilly Vinzelles Les Quarts - Soufrandière -
2012 Pouilly Loché reserve – Laurent Tripoz -
2014 Viré Clessé Quintaine – JP Michel -
2019 Viré Clessé Perrière -Jean Marie Chaland -
2015 Viré Clessé Quintaine – Guillemot Michel -
2016 Viré Clessé – Jeandeau -
2018 Viré Clessé Clos du Buc -Jean Marie Chaland -
2018 Saint Véran – Merlin -
2019 Saint Véran Ovoïde – Bret Brothers-
2012 Saint Véran Davayé –Verget-
Vin de France Mesdemoizelles -Valette-
2017 Bourgogne Chardonnay -David Lefort-
2018 Bourgogne Chardonnay Mon Blanc -Aladame-
2015 Bouzeron Les Cordères – Paul et Marie Jacqueson-
2011 Rully Gresigny -jacqueson-
2015 Rully La Pucelle – Paul et Marie Jacqueson -
2017 Rully -Jacqueson-
2011 Rully Gresigny –Paul et Marie Jacqueson-
2015 Rully Sans Nom - Sarrazin -
2012 Rully Les Villeranges – Dom. Framboisière -
2014 Montagny Vieilles Vignes – Aladame -
2016 Montagny 1er cru Les Truffières – Lorenzon -
2015 Mercurey Vieilles Vignes – Raquillet -
2015 Mercurey Champs Martin – Lorenzon -
2014 Mercurey Pierrelet Château de Chamirey
2017 Givry 1er cru Champs Lalot – Sarrazin-
2018 Givry Clos des Vignes Rondes – François Lumpp-
2018 Givry 1er Cru Crausot -François Lumpp-
2019 Givry 1er Cru Mademoiselle -Joblot-
2019 Bourgogne Chardonnay Clos Alfred – Lorenzon -
2018 Bourgogne Lorraine - Comte Senard -
2016 Bourgogne grandes Carelles -Lejeune-
2015 Marsannay Blanc vieilles vignes – Dominique Laurent -
2018 Côteaux Bourguignons le Petit Bonheur - Prunier Bonheur -
2011 Ladoix - Domaine Cornu-
2012 Ladoix Les Gréchons - Maratray Dubreuil -
2013 Chassagne Montrachet 1er cru La Boudriotte – Ramonet -
2017 Chassagne Montrachet 1er cru Les Baudines -Thomas Morey-
2017 Chassagne Montrachet - Domaine de Montille -
2014 Côtes de Nuits La Montagne – Confuron -
2018 Côte de Beaune Les Monsnières – Lejeune -
2014 Hautes Côtes de Nuits Cuvée Marine -Anne Gros -
2016 Monthelie les Toisières -Prunier Bonheur -
2011 Saint-Aubin 1er cru Le Charmois – Mont Chauve-
2015 Santenay En Charron – Bachey Legros -
2017 Meursault Les Tillets -Labet-
2018 Meursault – Comte Senard -
2017 Puligny-Montrachet -Jean Chartron-
2016 Corton-Charlemagne Le Charlemagne -Tawse-
Le Jura et Savoie
2006 Arbois En Paradis -Rijckaert-
2007 Côtes du Jura Vignes de Voises -Rijckaert-
2015 Chignin Bergeron Les Fripons – Gilles Berlioz -
2011 Arbois Chardonnay cuvée Va Donc – Ratapoil -
Kopin ! Cuvée Chardonnay, Riesling – Ganevat -
2014 Côtes du Jura sous la Roche -Ganevat -
2014 Côtes du Jura Les Gryphées Vieilles Vignes – Ganevat -
2014 L’Ailleurs - Assemblage Savagnin et Auxerrois -Ganevat -
La Champagne
Champagne Besserat de Bellefon Brut
Champagne Besserat de Bellefon Cuvée Bleu
Champagne Deutz Classic
Champagne Les semblables cuvée Austral -Clandestin-
Champagne Ruinart Brut
Champagne Ruinart Blanc de Blanc
Champagne De Sousa Cuvée 3A
2005 Champagne Bedel L’Ame de la Terre
Champagne Laherte Frères Extra-brut Ultradition
Champagne Dhondt Grellet Extra-brut Terroir de Cramant
Les Crémants
Crémant Cuvée Trésor – Bouhelier -
Crémant Prestige – Céline et Laurent Tripoz -
Crémant Les terroirs – Picamelot-
Blanc de blanc brut Héritage – Picamelot -
Crémant Blanc de Blanc – Cave de Mancey -
Crémant Sainte geneviève -Julien Guillot-
Les Rouges
2018 Côtes de Brouilly -Pacalet-
2020 Brouilly – Dufaitre -
2019 Morgon - Jean Foillard -
2012 Morgon cuvée Tradition – Lapierre -
2018 Morgon Javernières – Louis Claude Desvignes-
2013 Régnié Vieilles Vignes – Descombes Georges -
2018 Régnié – Julien Sunier -
2017 Fleurie Greta Carbo - Marc Delienne-
2012 Fleurie – Anne Sophie Dubois -
2017 Coteaux de L’Auxois Thorey cuvée Sauvage -Febvre-
2019 Coteaux Bourguignons -Domaine Guillot Broux-
2019 Mâcon Sélection Massale -Julien Guillot-
2018 Mâcon Bray Le Mouton Noir -Boisseau-
2018 Mâcon Bray Descente Dangereuse -Boisseau-
2019 Mâcon Burgy -Jean Marie Chaland -
2018 Mâcon Cruzille Beaumont -Guillot Broux-
2010 Mâcon Cruzille Manganite – Guillot -
2020 Mâcon Mancey – françois Chapuis-
2016 Mâcon Perrières -Tripoz-
2014 Bourgogne cuvée Auguste – Julien Guillot-
2019 Bourgogne Les Geniévrières -Guillot Broux-
2018 Bourgogne Terres de Chazeux – Boisseau-
2020 Bourgogne Pinot Noir – François Chapuis -
2019 Bourgogne La Chapelle -Jean Marie Chaland -
2018 Bourgogne La Myotte -Guillot Broux-
2019 Bourgogne Les Crays -Julien Guillot-
2017 Bourgogne Pinot Noir -David Lefort-
2019 Rully La Barre – Jacqueson -
2018 Rully Chapitre -Dureuil Janthial-
2019 Rully Les Cloux -Jacqueson-
2019 Mercurey Vieilles Vignes – Charton -
2019 Mercurey La Charmée - Gouffier -
2017 Mercurey 1er cru Champs Martin - Jacqueson-
2017 Mercurey 1er Cru Champs Martin -David Lefort-
2018 Givry 1er Cru le Pied du Clou – François Lumpp -
2018 Givry 1er Cru Petit Marole – François Lumpp-
2019 Givry 1er Cru Clos Cellier Aux Moines – Joblot -
2011 Givry Crausot – François Lumpp -
2017 Bourgogne Pinot Noir -Gibryotte-
2018 Bourgogne Les Grandes Carelles – Lejeune -
2019 Côteaux Bourguignons Gamay Le Petit Bonheur -Prunier-
2010 Marsannay -Sylvain Pataille-
2014 Marsannay en Montchenevoy – Charlopin -
2016 Fixin Les Petits Crais - Fournier Jean -
2011 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes – Geantet Pansiot-
2009 Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenot –Geantet Pansiot-
2008 Gevrey Chambertin Les Corbeaux – Lucien Boillot -
2008 Gevrey Chambertin –Mortet-
2014 Gevrey Chambertin – Sylvie Esmonin -
2014 Gevrey Chambertin -Lignier-
2009 Charmes Chambertin – Charlopin-
2008 Ruchottes-Chambertin –Michel Bonnefond-
2009 Morey Saint Denis Les Blanchards –Arlaud-
2016 Morey saint Denis Clos Solon -Bryczek-
2006 Clos de La Roche Grand Cru –Georges Lignier-
2006 Chambolle Musigny – Lignier-
2012 Chambolle Musigny – Georges Roumier -
2017 Chambolle Musigny Vieilles Vignes -Felettig-
2014 Vougeot Clos du Village – Leymarie CECI -
2009 Clos de Vougeot -Ch. De la Tour-
2007 Vosne Romanée -Domaine Jean Chauvenet-
2014 Vosne Romanée les Barreaux – Philippe Cheron -
2010 Nuits St. Georges 1er Cru Aux Perdrix – Devillard -
2008 Nuits Saint Georges Clos Porrets -Henri Gouges-
2005 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots – Rijckaert-
2010 Nuits-Saint-Georges - Rouget Emmanuel -
2011 Nuits-Saint-Georges Les 8 Ouvrées – Dom. Perdrix -
2016 Nuits-Saint-Georges -Lécheneaut-
2007 Hautes Côtes de Nuits –Jayer Gilles-
2009 Corton le Rognet – Bruno Clavelier-
2006 Corton Bressandes Grand Cru - Edmond Cornu -
2009 Chorey Les Beaune - Alex Gambal-
2008 Savigny Les Beaune Aux Guettes – Domaine Leroy -
2017 Savigny Les Beaune -Michel Noëllat-
2016 Beaune 1er cru Tuvilains -Tawse-
2009 Volnay Clos Bousse d’Or –Patrick Landanger -
2017 Volnay Vieilles Vignes – Dominique Laurent -
2016 Volnay 1er cru Chevret -Nicolas Rossignol-
2017 Pommard 1er Cru Les Poutures – Domaine Lejeune -
2017 Pommard 1er Cru Les Rugiens – Domaine Lejeune -
2017 Pommard 1er Cru Les Charmots – Ballot Millot -
2006 Chassagne Montrachet 1er Cru – Dom. Bons Coteaux-
2009 Chassagne Montrachet Cardeuse –Moreau-
2009 Maranges Fussière -Xavier Monnot-
2017 Maranges En Buliet – Domaine Rouges Queues -
Le Jura
2011 Arbois Pupillin Le Garde-Corps -Bornard-
2013 Côtes du Jura Pinot Noir En Barberon – Tissot-
La Loire
2004 Chinon Vieilles Vignes – Domaine Ph. Alliet-
2012 Chinon Les Grézeaux – Bernard Baudry -
2019 Côte Roannaise Chez Muron – Serol -
2016 Côte Roannaise Pedrizière - Serol -
2018 Côte Roannaise Chez Coste - Serol -
2012 Bourgueil Avis de Vin Fort – Catherine et Pierre Breton -
Du Rhône au roussillon
2018 Côtes du Rhône La Sagesse - Domaine Gramenon -
2014 Côte Roannaise L’incorruptible – Serol -
2012 Lulu Vieilles vignes de Gamay – Patrick Bouju -
2013 Côtes du Rhône Marne Jaune – P.U.R -
2004 Côtes du Rhône Les Eglantiers – Dom. La Remejeanne-
2017 Côtes du Rhône Il fait soif -Maxime Laurent-
2017 Crozes Hermitage Clos des Grives – Combier-
2013 Hermitage -Yann Chave-
2014 Syrah Les Vignes d’à Côté - Cuilleron -
2010 Cornas – Domaine du Tunnel -
2010 Côte Rôtie La Viallière – Dom. Bonserine
2017 Côte Rôtie Löss -Pichat-
2011 Cerise - Gripa-
2016 Les Hauts de Monteillet - Dom. Monteillet-
2010 Roc d’Anglade – Rémy Pédréno-
2017 Minervois Clos de L’Olivier Domaine Villepeyroux
2014 Minervois Villarpério -Domaine Villepeyroux Forest -
Nos ½ Bouteilles
Les Blancs
2014 Mâcon Mancey – Cave de Mancey-
2018 Rully – Michel Briday -
2015 Saint Véran – Dom.de la Feuillarde -
2014 Mercurey Château de Chamirey - Devillard -
2018 Montagny Vieilles Vignes –Aladame-
2008 Corton Charlemagne –Domaine Rapet-
2009 Chassagne Montrachet Clos Saint Jean -Pillot-
2014 Meursault Les Corbins – Bitouzet Prieur -
2019 Saint Romain – Alain Gras -
2018 Saint Romain Combe Bazin - Prunier Bonheur -
2018 Pernand Vergelesse Les Combottes - Rapet -
Les Rouges
2014 Bourgogne Rouge Les Essentiels - cave Mancey -
2017 Nuits Saint Georges – Domaine Lécheneaut -
2009 Chorey Les Beaune –Cornu-
2017 Pernand Vergelesses Les Belles Filles – Rapet -
2008 Beaune Clos des Mouches -Drouhin-
2009 Vougeot Clos de la Perrière – Bertagna-
2008 Morey Saint Denis Les Millandes – Dom. Arlaud-
2012 Saint Romain - Alain Gras -
2016 Saint Romain Sous le Château – Prunier Bonheur -
2018 Givry Héritage -Chofflet-
2018 Mercurey – Domaine du Meix Foulot-